“客房质量管理,布草第一”
先请看几个问题
遇到没洗干净,有点不太明显污渍的床单,在备用床单刚好够数的情况下,你会不会换?如果本来就不够用的情况下呢?或布草非常充裕的时候呢?答案都不一样。(这有可能涉及到服务理念,但无米下锅才事大!)
为什么会有污渍?客人弄脏的有没有做什么措施?或是运送过程弄脏,或是其它原因。
就是问题1中的假如布草不够,为什么不够?报废率太高?还是原本采购备用数就不够?以及之后有没有及时申购等。
问题2跟3,直接影响问题1,影响判断,服务质量就会下降。当然还有巾类,比如当抹布用,报废率都会大增。
这些问题总结起来就是布草管理了,并不是简单的每月一盘点。而是要有相关的制度。
以下是做出的建议,供参考。
楼层:
确保房间布草完全够用,怎么确定够不够?满房3天布草能正常周转,每个楼层当天都有够数布草用。
采购足够数量5色抹布(如用报废布草也应该做相应标记,防止误用),严抓拿布草当抹布用,扣绩效分+口头警告+可能的辞退。
发现特脏的,打结或做其它标记让洗衣房做特殊处理。
洗衣房:
标准化洗涤,洗涤剂配比,时长,不能伤害布草,影响布草使用寿命。
对于重度污染布草,应单独特别处理,如外洗,应交待清楚需特别洗涤。
避免二次污染及破坏,比如运送过程不能踩踏,别沾其它污染物,别碰尖锐的东西等。
仓库:
环境整洁干燥,没什么别的小生物。
不得存放其它杂物及潮湿的东西。
做好每月盘点,及时申购。
如外洗,每日对数必不可少。
布草使用年限的管理,每批次布草应该要有明显标记,破旧的不再对客。
采购:有底线,严核布草供应商产品质量,布草外洗的洗涤厂工艺及设备等。
有效的布草管理
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