在对布草进行分类的基础上，设立账本，详细登记布草的具体数量和金额，并设立“在库”和“在用”科目，定期对布草进行盘点。

定期盘点不仅可以控制布草的缺损，而且方便日后的会计核算和管理者的统计分析。

小贴士

布草的盘点应注意：

1、客房主管每月对各类布草彻底清点一次，及时找出差异。

2、盘点时客房主管和负责客房收发布草的服务员应该共同清点，认真填写盘存表，并由客房主管和店长签字确认。

3、每天负责与洗涤厂对接的客房服务员，需对每天收发布草的交接数量进行清点和确认。

布草间、回收间管理

布草间不可存放除布草以外的任何物品，必须配有门帘，并做好布草间亮化。

回收间布草必须分类摆放在回收桶/回收篮内，干湿分离，不得直接接触地面、混放。

工作车及布草回收车需及时清理，不可堆放过高。

正确操作与错误示例

布草定期报废

严格把控布草报废期限，做到布草定期报废。

布草按使用期限及对客呈现程度酌情报废，以能否达到对客标准为原则，即脏布草、破损布草、老旧布草不对客。

正确操作与错误示例

破损、老旧布草严格不对客

杜绝非标

采购，有底线，有原则。选择口碑好、质量优的供应商。

洗涤厂送洗混淆，及时发现并更换。

正确操作与错误示例

注：非标布草严重影响酒店形象，对持久经营百害无一益

洗涤方面

使用标准洗涤工艺洗涤，选用优良洗涤化料，避免洗涤化料对布草的伤害洗涤剂配比不合理，洗涤质量差、污渍多。 

标准运输管理，避免二次污染，例如：踩踏及洗涤厂机油污染。

选择设备先进的大型洗涤工厂，使布草洗涤工艺及熨烫标准有保障。

重污布草单独放置并交付给洗涤厂人员，送洗前做局部简单处理，使重污部分更容易洗涤干净。

布草是酒店最核心的产品之一，布草管理与员工管理同样重要。有效的布草管理，可以为酒店减少不必要的损失，提高酒店收益！

本文转自酒店布草网，如有侵权请联系删除

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