酒店布草的采购和洗涤往往是酒店管理关注的重点,但对于存放布草的布草间似乎显得并不那么重视。其实对酒店来说,布草间的卫生情况也必须要严格把控,保证布草的清洁与正常运转。因此,加强楼层布草间的管理,符合楼层卫生标准,减少布草损失,需制订一套管理标准。
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上班下班时,负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。
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要保持布草间地面无垃圾或垃圾入垃圾桶,无脚印、积水和水迹等。
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布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置,摆放要整齐,美观大方,禁止混放。
4
餐具禁止与布草及一次性物品接触太近,避免造成污染,餐具放到指定的位置。
5
布草全部放到布草橱内,禁止乱堆乱放,布草摆放要整齐、美观、大方,在使用布草时轻拿轻放,乱时要及时整理。
6
吸尘器要每天清理一遍,吸尘器内无脏物,表面要保持干净,无灰尘、斑迹,禁止胡乱摆放、东倒西歪。
7
布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品,若有要及时交房务中心、仓库。
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工作车放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品;布草车上的物品禁止乱放,摆放要整齐、美观、大方,垃圾袋内无垃圾,若有及时更换;及时对工作车、布草车进行抹尘,保持工作车、布草车的清洁、无灰尘,无污迹。清洁篮要始终保持清洁,篮内无水迹,无杂物,清洁工具、清洁剂分开摆放,摆放要整齐,干净无水渍。
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楼层布草间内存放的杯具要保持干净,杯内无剩茶水、无污染,禁止乱放,按规定位置存放。
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每天夜床完毕后,把剩下的水果及甜点交房务中心,楼层禁止存放,报纸要按规定的位置存放。
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地角线、橱柜等所有设施设备抹尘。地面大理石要清理干净无污渍,无杂物,无脚印。
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一天内始终要把布草间的门锁好,若出现问题由楼层负责人承担责任。
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上班下班时交接好楼层布草间,若检查时出现问题由在岗人员承担责任。
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电话服务台要保持电话干净无尘,桌面禁止摆放任何物品,抽屉内要随时清理,禁止乱堆乱放,物品摆放要整齐。
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